2023.6.23（金）
早いもので今年ももう半分が過ぎようとしてますね。 ・・・というわけで、この時期恒例の！ シュトーレンのフルーツを漬け込み…
2023.6.21（水）
6月18日（日）は栄養士コースのオープンキャンパスを開催いたしました(^^♪ 今回は『調理のできる栄養士』をテーマに実施…
2023.6.19（月）
調理師科の学生を対象に、リストランテ アルポルト 片岡護先生による特別講義を実施しました。 6月15日は料理デモンストレ…
2023.6.9（金）
昨日のパン実習では日本のパンの代表格の あんぱん・クリームパンを作りました。 クリームパンのクリームはケーキ屋さんでも使…
2023.6.7（水）
綴りはこう Schwarzwälder-Kirschtorte な、長い！ なんて長たらしい名前なんでしょう！ これ、ド…
2023.6.2（金）
昨日の製パン実習はクロワッサンを作りました！ （もちろんそれだけではないですが） おそらくほとんどの学生が”人生初のクロ…
2023.5.26（金）
５月２１日に調理・製菓・栄養の3コース合同オープンキャンパスを開催いたしました。 多数の方にご参加いただき、ありがとうご…
2023.5.12（金）
入学から１か月が過ぎ、新入生も一通りの授業を受けてきました。 しかし、調理師科の１年生にとって、初めての中国料理実習の日…
2023.5.11（木）
栄養士科２年生の食品加工学実習の内容をご紹介します(*^_^*) 今回の実習では・・・ 4月の実習で作った✿ジャム✿と、…
2023.4.28（金）
昨日書いたベーグルの食感の「もぎゅもぎゅ」ですが、 家で嫁にも聞いてみました。 私「あなたならこのベーグルの食感をどう言…
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