厚生労働大臣指定校 学校法人 松江栄養調理製菓専門学校

2016.6.7（火）

洋菓子実習でティラミス＊なめらかプリンを作りました！！ まずは・・・ティラミス ビスキュイ生地にコーヒーシロップを浸み…

2016.6.7（火）

製菓の生徒達は実習にも随分慣れてきたようです。 （まだまだ動きは遅いですが・・・。） 最近の実習では練習の為にビスキュイ…

2016.6.9（木）

今日は栄養士科２年生の給食運営管理実習について少し紹介します。 栄養士にとって最も関わりが深いと言っても過言ではない給食…

2016.6.10（金）

今日はなかなかうれしいイベントがありました。 第一期生が卒業して早3ヶ月…そんな中、昨年度の栄養士科卒業生が授業で講演を…

2016.6.13（月）

菓子・パン業界には専用機器が必需品ですが 和菓子といえば　一文字火床（いちもんじひどこ）(^o^)/ どら焼き、桜餅など…

2016.6.15（水）

大変おまたせ致しました！ 昨年度初開催し、好評をいただきました栄養士コース２年生による給食カフェですが、今年も開催できる…

2016.6.20（月）

最近は、エスプレッソ・カプチーノ・日本茶とカフェ実習が続いていましたが さらに中国茶実習も行いました～(^-^) 講師は…

2016.6.24（金）

西洋料理の実習も基本的なドレッシングやサラダ、ポタージュなどを作ってきました。 これからは、焼き方や火の入れ方で出来上が…

2016.6.27（月）

今日から製菓衛生師科では期末試験が始まっております。 製菓だけではないですが・・・。 それと合わせるように来週には製菓衛…

2016.6.30（木）

前回の栄養士科給食カフェに引き続き、第２回の開催が決まりましたのでご報告します。 第１回はなんとか完売となり、この調子で…