すく~るブログ:調理コース

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2017.6.22(木)

来週から期末試験がスタート!!   ということで、放課後練習が行われています(^o^)   &nb…


2017.6.21(水)

調理師科の実習風景をご紹介します(^o^)   今日の西洋料理実習は・・ たくさんの野菜と・・・  …


2017.5.30(火)

今日は調理コースの授業内容をご紹介しようと思います(^-^)b   まず入学すると・・・ ★「コックコートの着…


2016.11.16(水)

先日、11月13日(日)に京都調理師専門学校にて、第32回調理師養成施設調理技術コンクール全国大会 近畿中国四国地区予選…


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2016.10.12(水)

先日10月6日、イタリアンの巨匠 落合務先生がご来校され、調理師科の学生に向けて特別授業が開催されました!!  …


2016.9.13(火)

先日9月9日、当校に 京都の老舗料亭「木乃婦」のご主人 高橋拓児先生 をお迎えし 特別講義をしていただきました!! 今…


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2016.9.6(火)

お久しぶりです☆ 藤江です! しばらくお休みしていましたが、9月から復帰いたしました 😀 浦島太郎の気分です(笑) 今年…


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2016.7.12(火)

生徒達は期末試験も終わり、もうすぐ夏休みになります。 来週からは、生徒達が自分で好きな授業を選んで学べる専門集中講座の …


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2016.6.24(金)

西洋料理の実習も基本的なドレッシングやサラダ、ポタージュなどを作ってきました。 これからは、焼き方や火の入れ方で出来上が…


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2016.6.7(火)

昨日の日本料理実習では、飛魚の姿造りと荒汁を作りました。 飛魚の事を、「あご」と呼びます!あごが落ちるほど美味しいとか、…



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