2013.12.11（水）
噛む力・飲み込む力が衰えてきたり、病気のための食事療法が必要な方でも、可能な限り口からおいしく食べれるような食事を作って…
先週行われた調理師科１－１の介護食実習(*^_^*) 夏の介護食実習では「普通食」を作りましたが、今回は、…
保育所・幼稚園などでは 『食育エプロン』を使った食育も行われています。 食育エプロンとは？？ ↓ ↓ ↓ &nb…
子どもたちが大好きで大喜びしてくれるキャラ弁(＾＾）!!!!! 今回は酢飯と海苔を使って『海苔巻き』や &…
2013.12.9（月）
選択授業でのカフェ・バリスタコースでは カフェにあったら嬉しいカフェメニュー♫ を山田先生に教えていただきました（´▽｀…
先週の選択授業、ブログの更新が間に合わないほど、各コース盛りだくさんの内容でした！ カフェコースの授業では…
2013.12.6（金）
最近は、魚料理を嫌い、食べない、作らない等の人が増え、 魚離れ、和食離れが進んでいます。 こういった現状をうけ、 財団法…
2013.12.5（木）
ソムリエコースの授業に少し、参加させてもらいました！ 教室に入ると、「ワインの涙」、「ディスクの厚さ」など、 普段聞き…
夏に引き続いて、選べる集中講座「ブライダルコース」では、 箸袋と箸置きを作りました☆ ハレの日には、お祝いの料理は欠か…
2013.12.3（火）
今週は冬期のコース選択授業が行われています（＾＾）!!! こども食育コースでは 夏期も行いましたが 絵本の中の食べ物を作…
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